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Zuppa Gallurese: Brotauflauf mit Käse Originalrezept aus Sardinien

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Zuppa Gallurese Brotauflauf in zwei runden Auflaufformen mit Käse überbacken auf einem HolztischFoto: Adobe Stock/ricka_kinamoto
Zeit gesamt
Zubereitungszeit
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Backofen vorheizen: Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 2
    Eine große oder mehrere kleine runde…
Tipp

Dieses Rezept stammt aus der Region Gallura auf Sardinien und ist ein traditionelles Festtagsgericht. 

Verwende am besten kräftige Käsesorten für ein intensives Aroma. Schmeckt hervorragend zu einem Glas trockenen Weißwein aus Sardinien.

Entdecke Zuppa Gallurese, einen herzhaften Brotauflauf aus Sardinien! Dieses authentische italienische Rezept verbindet knuspriges Brot mit geschmolzenem Käse und aromatischer Brühe zu einem unwiderstehlichen Gericht. Schnell im Ofen gebacken bringt es den Geschmack der Gallura-Region direkt auf deinen Tisch. Genieße die einfache Zubereitung und das reichhaltige Aroma dieser sardischen Spezialität!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}}  g altbackenes Brot (z. B. Ciabatta), in dünne Scheiben geschnitten
  • 400 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}}  g Käse (z. B. Pecorino Sardo und Mozzarella), gerieben oder in Scheiben
  • 1,5  Liter heiße …
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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