Christine
Die besten Saucen zu Spargel ~ 5 Rezeptideen zum Genießen
Entdecke die besten Saucen für Spargelgerichte mit unseren fünf Rezeptideen. Von klassischer Hollandaise über aromatisches Pesto Genovese bis zur würzigen Aioli – finde die perfekte Sauce für grünen und weißen Spargel. Erfahre, welche kalorienarmen Alternativen erhältlich sind, und kreiere unvergessliche Spargelgerichte im vollen Frühlingsgeschmack. Probiere Saucen wie die reiche Hollandaise, warme Bagna Cauda, frisches Pesto, knoblauchintensive Aioli oder kräftige Gorgonzolasauce. Genieß die Spargelsaison mit diesen kulinarischen Empfehlungen!"}
Lass dich inspirieren und finde die besten Saucen zu Spargel! Unsere 5 Rezeptideen bieten köstliche Begleiter von klassischer Hollandaise bis zu aromatischem Pesto Genovese. Erfahre, welche Saucen perfekt zu grünem und weißem Spargel passen und lass dich von kalorienarmen Alternativen inspirieren. Kreiere ein unvergessliches Spargelgericht und genieße den vollen Geschmack des Frühlings!
Welche Saucen passen zu grünem und weißem Spargel?
Die Auswahl ist riesig, doch vor allem buttrige Saucen sind zu Spargel sehr beliebt, denn sie tragen die feinen, leicht bitteren Aromen ideal. Hol dir hier Anregungen für 5 verschiedene Saucen und kreiere kulinarische Highlights!
Die 5 besten Rezeptideen für Spargelsoßen
Hollandaise
- Der Klassiker, cremig und reichhaltig, perfekt mit einem Spritzer Zitrone, ideal zu weißem Spargel.
- Sauce Hollandaise: Das beste und schnellste Rezept
Bagna Cauda
- Warm und würzig, ideal für einen intensiven Geschmack, am besten zu grünem Spargel.
- Bagna Cauda: Originalrezept für Sardellen-Sauce aus dem Piemont
Pesto Genovese
- Frisch und aromatisch, bringt den Geschmack von Basilikum und Pinienkernen, passt zu allen Spargelsorten.
- Pesto alla Genovese: Originalrezept aus Ligurien einfach selber machen
Aioli
- Knoblauchmayonnaise, die für einen würzigen Kick sorgt und besonders grünen Spargel köstlich begleitet.
- Zum Rezept: Aioli schnell selbermachen: Die original Knoblauch-Mayonnaise
Gorgonzolasauce
- Cremig und kräftig, ein Muss für Käseliebhaber zu Spargel deiner Wahl!
- Zum Rezept: Die beste Gorgonzolasauce schnell & cremig selber machen
Henriekes Genusstipp: Aglio e olio, eine einfache Mischung aus Knoblauch und Olivenöl, wie hier im Originalrezept passt hervorragend zu Spargel! Auch Burro e Salvia, geschmolzene Butter mit frischem Salbei, ist eine tolle, schnelle Ergänzung.
Wir hoffen, du kannst die Spargelsaison mit diesen Rezeptideen in vollen Zügen genießen! Stöbere doch noch ein wenig weiter durch unsere Blogartikel zu Spargel und erfahre zum Beispiel, wie du Spargel perfekt kochst!