So isst Italien Vegetariano Spezial 1/2025

Entdecke mit dem So isst Italien-Spezial „Vegetariano” die italienische Küche im vegetarischen Stil! Wir zeigen die geliebten Klassiker mit frischem Gemüse, präsentieren dazu passende Nachspeisen und Getränke und liefern Inspirationen für italienisch-vegetarische Drei-Gänge-Menüs in neun Variationen.

Knackiges Gemüse: Wir wollen zeigen, dass italienische Klassiker auch ganz ohne Fleisch und Fisch auskommen – und setzen dafür auf knackig-frisches Gemüse als Star in jedem Gericht. Bringe mehr Farbe auf deinen Teller und probiere rote Herz-Ravioli, Artischockenpizza oder cremiges Risotto mit getrockneten Steinpilzen.

Süß und spritzig: Der Sommer ist zum Greifen nah und lädt zum Schlemmen ein! Bei wärmeren Temperaturen darf es dann gerne etwas Erfrischendes sein. Hole dir das Genusserlebnis aus der Eisdiele nach Hause und mache Kirsch-Quark-Eis selbst oder genieße spritzige Limonaden mit Zitronen und Limetten oder mit Himbeeren und Orangen an der frischen Luft. 

Perfekt kombiniert: Lade deine Liebsten ein und überrasche sie mit einem vegetarischen Drei-Gänge-Menü auf italienische Art! In der aktuellen Ausgabe findest du neun Varianten für ein gelungenes Menü mit köstlicher Vorspeise, geschmackvollem Hauptgericht und himmlischem Dessert. Ob vegan, ohne großen Aufwand oder für das nächste Picknick – hier ist für jeden Anlass etwas dabei!