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Cremiges Champignonrisotto

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ChampignonrisottoFoto: BSH/Anna Gieseler
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Schalotten schälen und fein würfeln. Thymian waschen und trocken schüt- teln. Blättchen abzupfen. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten darin glasig dünsten. Risottoreis dazugeben und unter Rühren kurz mit andünsten, bis er glasig wird.
  • 2
    Die Hälfte der Champignons sowie den…
Tipp

Das richtige Rühren ist für die Konsistenz deines Risottos wichtig. Rühre häufig, aber nicht ununterbrochen. Regelmäßiges Rühren hilft, die Stärke freizusetzen, und unterstützt die cremige Konsistenz, zu viel Rühren kann den Reis zerbrechen.

Das köstliche Champignonrisotto verführt mit der perfekten Kombination aus gebratenen Champignons und einer cremigen, aromatischen Risotto-Basis. Dieses klassische italienische Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight für besondere Anlässe. Probiere das Rezept aus und erlebe die unwiderstehliche Cremigkeit und den vollen Geschmack dieses italienischen Klassikers!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotten
  • 3 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Stiele Thymian
  • 250 g weiße …
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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