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Geniale Gemüsebolognese: Extra Vitamine für die klassische Soße

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Gemüsebolognese mit Hackfleisch, Paprika, Zucchini und Oliven in einer Pfanne garniert mit frischen KräuterFoto: Adobe Stock/valentinamaslova
Zeit gesamt 2 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 2 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch fein würfeln. Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Oliven halbieren.
  • 2
    Lorbeerblatt entfernen. Frische Kräuter…
Tipp

Welches Gemüse passt noch in deine Bolognese? 

Ergänze die Soße mit Pilzen oder Spinat für noch mehr Gemüse. 

Am besten passen Tagliatelle oder Penne, da sie die Soße gut aufnehmen.

Entdecke diese Gemüsebolognese, bei der echte Bolognese auf extra Gemüse trifft. Peppe das Originalrezept mit Paprika, Zucchini und Oliven auf und genieße eine Extraportion Vitamine. Schnell und einfach zubereitet, bringt diese Variante gesunden Genuss auf deinen Tisch.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Rinderhackfleisch
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Zwiebel
  • 1 Karotte
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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