> Rezepte > Pasta > Farfalle-Salat mit Pesto, Rucola und Hähnchenbrust in Polentapanade

Farfalle-Salat mit Pesto, Rucola und Hähnchenbrust in Polentapanade

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Farfallesalat mit Rucolapesto und gebratenem Polenta-HähnchenFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Farfalle nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Inzwischen Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und salzen. Thymian waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen, fein hacken, mit Polenta-Grieß mischen und das Fleisch darin wälzen, sodass es von allen Seiten bedeckt ist.
  • 2
    Melone halbieren und mit einem…
Tipp

Kein Fan von Melone oder ist sie zurzeit schwer zu bekommen? Dann bereite den Salat einfach mit mehr Tomaten zu!

Entdecke unser neuestes Rezept-Highlight: Diesen unwiderstehlichen Farfalle-Salat mit grünem Pesto, knackigem Rucola und saftiger Hähnchenbrust gebraten in Polentapanade. Dazu erfrischende Melonenkugeln, die diesen italienischen Nudelsalat zum Star deiner nächsten Mahlzeit machen. Lass dich von der mediterranen Küche verzaubern und sichere dir dieses besondere Rezept, um den Gaumenschmaus bald deinen Liebsten präsentieren zu können!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Farfalle
  • 300 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Stiele Thymian
  • Noch 11 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken