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Limetten-Melonen-Käsekuchen: Fruchtige Erfrischung ohne Backen

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Limetten-Melonen-Käsekuchen ohne BackenFoto: Katharina Küllmer
Zeit gesamt 9 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Vollkornkekse und 50 g Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und fein zerbröckeln. Die Butter in einem Topf schmelzen. Keksbrösel, 1 EL Zucker und gemahlene Mandeln dazugeben und alles gut vermengen. Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen. Die Bröselmasse in die Form geben, gleichmäßig verteilen und festdrücken. Bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
  • 2
    Gelatine nach Packungsangabe in kaltem…

Gönn dir die fruchtige Sommersensation mit unserem Limetten-Melonen-Käsekuchen! Die erfrischende Kombination aus Melone und Limette auf knusprigem Boden macht jede Kaffeepause zu einem kleinen Fest.

Zutaten
  • Kuchen (Ø 24 cm) 1 {{ recipe_quantity_value}}
  • 100 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Vollkornkekse
  • 75 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Amarettini
  • 150 g Butter
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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