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Schneller Zucchiniblüten-Pastasalat mit Mozzarella

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Pastasalat mit Zucchini und Zucchiniblüten auf einem Teller, getoppt mit Mozzarella, Basilikum und MinzeFoto: © StockFood/Bauer Syndication
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Pasta nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser al dente garen, dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Zucchiniblüten abzupfen und putzen. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • 2
    Basilikum, Minze und Petersilie waschen…

Ich habe lange nach einem Rezept für Zucchiniblüten in Salat gesucht und hier ist es: Ein frischer, sommerlicher Pastasalat, der ohne Kochen schnell zubereitet ist. Perfekt für alle, die gerne typisch italienische Zutaten wie Nudeln mit Mozzarella und Parmesan verwenden. Speichere dir dieses und unsere vielen weiteren Pastasalate gleich ab!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Rädchennudeln
  • 4 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} kleine Zucchini mit Blüten
  • 2 Stiele Basili…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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