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Bunte Regenbogen-Lasagne mit Mozzarellakruste ~ vegetarischer Genuss

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Ein Stück Regenbogen-Lasagne auf einem weißen Teller, bunte Gemüseschichten und Mozzarellakruste gut sichtbarFoto: Adobe Stock/fascinadora
Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Rote-Bete-Schicht: Rote Bete und 1 Knoblauchzehe 40 Minuten gar kochen. Schälen, mit Thymian pürieren, Ricotta einrühren, abschmecken.
  • 2
    Tomaten-Schicht: Zwiebel und Knoblauch…
Tipp

Verwende vorgegarte Rote Bete, um Zeit zu sparen. Einfach die vorgekochten Bete abtropfen lassen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und direkt mit den anderen Zutaten pürieren. 

So backst du deine Regenbogen-Lasgane noch schneller:

Gefrorener Spinat: Anstelle von frischem Babyspinat kannst du gefrorenen Spinat verwenden. Einfach auftauen, gut abtropfen lassen und mit den anderen Zutaten weiterverarbeiten.

Fertig geriebener Käse: Verwende bereits geriebenen Parmesan und fertig geschnittenen Mozzarella, um die Vorbereitungszeit zu minimieren.

Kochfertige Lasagneplatten: Benutze Lasagneplatten, die nicht vorgekocht werden müssen, um einen weiteren Schritt zu sparen.

Tomatensauce aus dem Glas: Wähle eine hochwertige Tomatensauce aus dem Glas statt selbstgemachter, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.

Diese Regenbogen-Lasagne ist nicht nur ein absoluter Hingucker, sondern auch ein gesundes Rezept: Eine bunte, vegetarische Gemüselasagne mit köstlicher Mozzarellakruste und Parmesan. Ideal für kleine Gemüsemuffel oder deine Partygäste. Tauche ein in die italienische Küche und entdecke diese kreative, kulinarische Freude, die jeden begeistern wird!

Zutaten
  • Personen 4-6 {{ recipe_quantity_value}}
  • Rote-Bete-Schicht:
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Rote Bete
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauchzehen
  • Tomaten-Schicht:
  • Spinat-Schicht:
  • Möhren-Schicht:
  • Zusätzlich:
  • 2 TL getroc…
  • Noch 23 weitere Zutaten...
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