Den besten, cremigen Bärlauchaufstrich in 15 Minuten selber machen

Name: Den besten, cremigen Bärlauchaufstrich in 15 Minuten selber machen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 550
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 200 g Frischkäse

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Drei Scheiben Brot mit selbstgemachtem Bärlauchaufstrich auf einem Holzbrett

Foto: Adobe Stock/exclusive-design

Zeit gesamt 15 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Bärlauch waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Mit Olivenöl in ein hohes schmales Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
2
Frischkäse, Mascarpone und Schmand in…

Tipp

Wie lange ist selbstgemachter Bärlauchaufstrich haltbar?

Der Bärlauchaufstrich ist im Kühlschrank etwa 3-5 Tage haltbar, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

Cremigen Bärlauchaufstrich einfach selber machen: In nur 15 Minuten gelingt ein gesunder, vegetarischer Brotaufstrich mit Frischkäse, Mascarpone und Schmand. Aus wenigen Zutaten, ohne Thermomix und perfekt für deine Pasta oder Risotto.

Zutaten

Gramm 550 {{ recipe_quantity_value}}
1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Bund Bärlauch
2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Natives Olivenöl Extra
200 g Frisch…
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