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Authentische Farinata: Veganer Kichererbsen-Pfannkuchen aus dem Ofen

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FarinataFoto: Adobe Stock/ Brent Hofacker
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Kichererbsenmehl und Salz in eine große Schüssel sieben.
  • 2
    Wasser langsam unter ständigem Rühren…
Tipp

Köstliche Abwandlungen dieses Farinata-Grundrezepts: 

Zwiebel-Farinata: Fein geschnittene rote Zwiebeln vor dem Backen auf den Teig geben. Die Süße der Zwiebeln harmoniert wunderbar mit den herzhaften Aromen. 

Tomaten-Oliven-Farinata: Gehackte getrocknete Tomaten und schwarze Oliven in den Teig einarbeiten. Diese mediterranen Zutaten verleihen der Farinata zusätzliche Würze.

Kräuter-Knoblauch-Farinata: Zusätzlich zu den getrockneten Kräutern fein gehackten frischen Knoblauch und Basilikum in den Teig geben. Dies sorgt für einen intensiveren Geschmack und eine aromatische Note. 

Wozu schmeckt Farinata? 

Farinata ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Sie passt hervorragend zu: 

Salaten: Ein frischer Rucola- oder gemischter Salat ergänzt die herzhaften Aromen der Farinata perfekt. 

Antipasti-Platten: Als Teil einer Vorspeisenplatte mit Oliven, gegrilltem Gemüse und Bruschetta serviert, ist Farinata ein authentisches italienisches Highlight. 

Suppen: Eine dicke Gemüsesuppe oder Minestrone erhält mit einem Stück Farinata eine sättigende Komponente.

Tauche ein in die Welt der italienischen Küche mit unserem einfachen Grundrezept für Farinata, den unwiderstehlichen Kichererbsen-Pfannkuchen. Diese vegane Köstlichkeit wird in der Auflaufform im Ofen gebacken und mit aromatischen italienischen Kräutern verfeinert. Perfekt für alle, die sich gesund, authentisch und genussvoll ernähren möchten. Ein mediterraner Genuss, der Italien direkt auf deinen Teller bringt. Probiere es aus und lass dich verzaubern!

Zutaten
  • Portionen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 250 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Kichererbsenmehl
  • 750 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Wasser
  • 60 ml Oliven…
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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