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Linguine mit Zucchini, Melone und Steak vom Grill

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Linguine und Zucchini auf einem Teller, darauf gegrilltes Steak und MelonenstückeFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Zucchini waschen, putzen und jeweils der Länge nach in dünne Scheiben hobeln. Melone schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Thymian waschen und trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen. Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. Von 1 Zitrone die Schale fein abreiben und die Frucht auspressen, die übrigen beiden Zitronen in dünne Spalten schneiden.
  • 2
    2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen,…

Linguine gehören zu meiner Lieblingspasta, vor allem zusammen mit Zucchini. Deshalb habe ich ein sommerliches, schnelles Rezept gesucht und bin von dieser Kombination mit Melone und gegrilltem Steak absolut begeistert. Das Ganze servierst du mit einer leichten, aromatischen Zitronensoße.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 3 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} kleine Zucchini
  • 750 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Cantaloupemelone
  • 1 Schalo…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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