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Saftiges mediterranes Schweinefilet mit Olivenhaube und Caponata

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Schweinefilet mit Olivenhaube und CaponataFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und hacken. Macadamianüsse und Oliven ebenfalls hacken und mit der Petersilie in eine Schüssel geben. 1 EL Olivenöl sowie Semmelbrösel und Zucker dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer Paste vermengen.
  • 2
    Den Backofen auf 200 °C Ober-…

Bist du bereit für ein wahres Fest der Sinne? Unser saftiges mediterranes Schweinefilet mit würziger Olivenhaube und einer verlockenden Caponata entführt dich direkt nach Italien. Diese Komposition begeistert mit intensiven Aromen und ist ein Muss für alle Fans der italienischen Küche!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 4 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Stiele Petersilie
  • 100 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Macadamianusskerne
  • 100 g grüne …
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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