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Scharfe Brokkoli-Nudeln: Italienisches Rezept mit Peperoncini & Kapern

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Brokkoli-Nudeln auf einem tiefen Teller mit Sardellen und Kapernäpfeln getopptFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Den Stiel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Peperoncini waschen, ggf. entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten und Sardellen gut abtropfen lassen und grob hacken.
  • 2
    Die Hälfte des Brokkolis in kochendem…

Entfache deine Geschmacksknospen mit scharfen Brokkoli-Nudeln! Verfeinert mit Peperoncini, Sardellen und einer köstlichen Weißweinsauce, bietet dieses authentische italienische Rezept eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Würze. Ideal für alle Italien-Liebhaber, die das kulinarische Erbe genießen wollen. Einfach zuzubereiten und ideal für Eilige. Verwandle deine Küche in ein Stück Italien!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} kg Brokkoli
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotten
  • 1 Knobla…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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