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Original Ciaramicola: Rosa Osterkuchen mit Alchermes & Baiser

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Ciaramicola Osterkuchen angeschnitten auf einer TortenplatteFoto: © StockFood / Stile Italia Edizioni
Zeit gesamt 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Ofen auf 160 °C vorheizen. Springform (26 cm) einfetten.
  • 2
    Eier und Zucker schaumig schlagen…
Tipp

Die Ciaramicola ist ein traditioneller Osterkuchen aus der Region Umbrien in Italien. Dieser Kuchen symbolisiert durch seine rote Farbe, die vom Alchermes-Likör stammt, die Liebe und Freude der Osterzeit. 

Alchermes ist ein aromatischer Likör, der mit Gewürzen und Kräutern wie Zimt, Nelken und Vanille verfeinert wird und dem Kuchen seine charakteristische Farbe und seinen einzigartigen Geschmack verleiht.

Entdecke Ciaramicola, ein traditionelles italienisches Osterrezept aus Umbrien. Dieser farbenfrohe Kuchen vereint den süßen Geschmack des Alchermes-Likörs mit einem zarten Baiser-Topping. Ideal für jeden, der authentische italienische Küche liebt und die Freude am Backen teilen möchte. Ob für Ostern oder einfach so – dieser Kuchen verzaubert Gaumen und Sinne!

Zutaten
  • {{ recipe_quantity_value}}
  • Für den Boden:
  • 400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mehl Typ 00
  • 3 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Eier
  • Für die Baisermasse:
  • Für die Deko:
  • 100 g weiche…
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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