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Dorade mit Zucchini-Bohnen-Crostini

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Gegrillte Kräuter-Dorade mit geröstetem CiabattaFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für den Ciabatta-Aufstrich die Cannellinibohnen durch ein Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen. Die Bohnen mit Knoblauch, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Olivenöl in ein hohes Gefäß geben. Dann alles mit dem Stabmixer zu einer feinen Creme pürieren. Diese mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 2
    Die Zucchini waschen, putzen und grob…

Maritim und unbeschwert genießen ist angesagt, wenn du die Dorade mit Zucchini-Bohnen-Crostini zubereitest. Das Beste: Der Fisch gelingt sowohl im Ofen als auch auf dem Grill. Delizioso!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 240 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Cannellinibohnen, (Dose)
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauchzehe
  • 1 Bio-Zi…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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