> Rezepte > Fleischgericht > Gefüllte Kalbsbrust mit Birnen und Lauchgemüse für Gäste

Gefüllte Kalbsbrust mit Birnen und Lauchgemüse für Gäste

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Gefüllte Kalbsbrust mit Birnen-LauchgemüseFoto: Nicky & Max
Zeit gesamt 4 Std.
Zubereitungszeit 4 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    2 EL Zitronensaft mit 2 EL Öl verrühren und die Kalbsbrust außen damit einreiben. Das Brötchen in der warmen Milch einweichen. Getrocknete Tomaten in einer Schüssel mit etwas kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Brötchen ausdrücken, die Tomaten aus dem Wasser nehmen und hacken. Schinken und Speck in Würfel schneiden, die Oliven vierteln. 1 Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in 1 EL Öl weich dünsten.
  • 2
    Inzwischen die Petersilie waschen und…

Unsere gefüllte Kalbsbrust mit Birnen und Lauchgemüse ist ein ideales Gericht, wenn du Gäste erwartest. Du brauchst zwar ein wenig Zeit für die Zubereitung, deine Gäste werden aber garaniert die Liebe schmecken, die du hineingesteckt hast. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 7 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Bio-Zitronensaft
  • 5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL natives Olivenöl extra
  • 1.5 kg Kalbsb…
  • Noch 24 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken