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Die beste Spargellasagne mit Schinken: Italienischer Saisongenuss

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Spargellasagne angeschnitten in einer Auflaufform mit sichtbaren Schichten aus Schinken, Lasagneblättern, grünem Spargel und SauceFoto: © StockFood/Mondadori Portfolio/Giorgi, Stefania
Zeit gesamt 1 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Spargel im unteren Drittel schälenlen, von den holzigen Enden befreien und waschen, dann in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Spargelstangen der Länge nach halbieren und schräg in Stücke schneiden. 1/4 davon beiseitelegen.
  • 2
    Schalotte schälen, in feine Würfel…
Tipp

Diese Lasagne schmeckt mit weißem Spargel natürlich ebenso gut, falls du eher die helle Variante magst!

Genieße Spargellasagne mit Schinken – ein original italienisches Rezept, das einfach gemacht ist und die Spargelsaison perfekt einläutet. Entdecke den unvergleichlichen Geschmack von frischem, grünem Spargel kombiniert mit herzhaftem Schinken in einer cremigen Lasagne, die deine Küche in ein italienisches Trattoria-Erlebnis verwandelt.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g grüner Spargel
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotte
  • 3 EL Butter
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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