> Rezepte > Salat > Gefüllter Mozzarella auf kalter Gurkensoße

Gefüllter Mozzarella auf kalter Gurkensoße

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Mozzarella auf kalter GurkensoßeFoto: © StockFood/Gallo Images
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Gurke waschen, putzen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein schneiden. Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Hälfte der Blättchen mit Kapern, Gurke und Frühlingszwiebel in einen Mixer geben und mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer fein pürieren. Bis zur Verwendung kalt stellen. Inzwischen den Peperoncino waschen und fein hacken. Paprikaschote waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Beides mit Oregano und restlichem Öl mischen.
  • 2
    Die gekühlte Gurkensoße gut durchrühren…

Hier kommt deine neue Lieblingsvorspeise: Gefüllter Mozzarella auf kalter Gurkensoße. Ganz unkompliziert zubereitet und so frisch und lecker, dass du nicht genug davon bekommen kannst, wetten?

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} große Salatgurke
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Frühlingszwiebel
  • 0.5 Bund Basili…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken