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Gefülltes Focaccia mit Schweinebraten und Rucola ganz einfach

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Gefülltes Focaccia mit Schweinebraten und belegt mit frischen KräuternFoto: © StockFood/Mondadori Portfolio/Giorgi, Stefania
Zubereitungszeit 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Mehl und Hefe in einer Schüssel vermischen, ca. 350 ml Wasser, 2 EL Öl und 1 EL Salz untermischen und alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Ggf. etwas Mehl oder Wasser einarbeiten. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und mit Frischhaltefolie abgedeckt 60 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig dehnen und falten, dabei jeweils um 90 Grad drehen. Diesen Vorgang 2-mal wiederholen, dabei dazwischen jeweils 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • 2
    Teig in 10 Minuten Zimmertemperatur…

Gefülltes Focaccia mit Schweinebraten und Rucola - ein schnelles italienisches Rezept! Genieße selbstgemachtes Focacciabrot, im Ofen gebacken und mit fertigem Schweinebraten belegt. Ideal für ein gesundes, köstliches Mahl oder Lunch to go!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mehl, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
  • 4 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Trockenhefe
  • 8 EL native…
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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