Makkaronigugelhupf mit Paprikasoße

Name: Makkaronigugelhupf mit Paprikasoße
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 rote Paprikaschoten; 1 roter Peperoncino; 2 Knoblauchzehen; 5 EL natives Olivenöl extra; 400 g Makkaroni; 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin); 1 Stange Lauch

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Eine Platte mit einem herzhaften Makkaroni-Gugelhupf

Foto: Ira Leoni

Zeit gesamt 1 Std. 50 Min.

Zubereitungszeit 1 Std. 40 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Den Backofengrill vorheizen. Paprikaschoten waschen, putzen und vierteln. Den Peperoncino waschen, putzen und nach Belieben entkernen, dann grob in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die vorbereiteten Zutaten mit 4 EL Olivenöl in einer Auflaufform vermengen und 10–15 Minuten unter dem heißen Backofengrill rösten. Nicht zu dunkel werden lassen!
2
Inzwischen die Makkaroni nach…

Dieser Makkaronigugelhupf mit Paprikasoße ist ein Nudelauflauf der besonderen Art. Besonders hübsch und besonders lecker! Der herzhafte Nudelgugelhupf im Pancettamantel bietet sich auch gut zur Verwertung von unterschiedlichsten Gemüseresten an. Diese einfach kurz dünsten und untermengen.

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
3 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Paprikaschoten
1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} roter Peperoncino
2 Knobla…
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