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Mandarinen-Schichtdessert im Glas: Blitzrezept für den Winter

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Mandarinen-Schichtdessert im GlasFoto: AdobeStock/ekatherina
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    3 Mandarinen schälen und in die einzelnen Segmente teilen. Die restlichen 3 Mandarinen halbieren und auspressen. Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln und grob zerpflücken. Etwas davon zum Garnieren beiseitelegen.
  • 2
    Mandarinensaft, Rosmarin, 40 g Zucker…
Tipp

Schon gewusst? Mandarinen sind für viele der Inbegriff der Winterzeit: Wird eine Mandarine geschält, verströmt sie ihren charakteristischen Duft in Sekundenschnelle. Botanisch ist sie eng mit der Orange verwandt, hat aber ein weicheres Fruchtfleisch und ist saftiger und süßer. Bei zu hohen und zu niedrigen Lagerungstemperaturen droht ein Verlust von Aroma und Saftigkeit, die Zitrusfrüchte also z.B. im Keller lagern.

Unser Mandarinen-Schichtdessert im Glas ist ein geniales Blitzrezept für den Winter. Mit dem Winterobst Mandarinen, einer Mascarpone-Joghurt-Creme, feinem Rosmarinaroma und knusprigen Keksen für den Crunch entsteht eine wunderbare Nachspeise. Probiere es aus und verzaubere deine Liebsten.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 6 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Biomandarinen
  • 3 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Zweige Rosmarin
  • 100 g Zucker
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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