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Bunter Mangold-Salat: Vegan und blitzschnell zubereitet

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Bunter Mangold-Salat in einer Schüssel, daneben eine Wasserkaraffe auf einem TischFoto: iStockphoto/Anna_Shepulova
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Mangold und Salat verlesen, waschen und trocken schleudern. Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Radieschen waschen und halbieren. Die Tomaten waschen, halbieren. Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles mit den Bohnen vermengen.
  • 2
    Essig, Zitronensaft, Ahornsirup und Öl…

Genieße diesen knackigen, bunten Mangold-Salat – ein veganes Rezept, das durch einfache Zubereitung und frischen Babymangold besticht. Dieses Blitzrezept bringt Farbe und Vitalität auf deinen Teller und ist der perfekte Begleiter für die italienische Küche. Schnell gemacht und voller Geschmack, ist dieser Salat ein Muss für jeden, der gesunde und köstliche Gerichte liebt!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 70 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} grüner und roter Babymangold
  • 30 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Eichblattsalat
  • 0.5 Gurke
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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