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Panna Cotta mit Rhabarberkompott: Köstliches Dessertwunder

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Zwei Portionen Panna Cotta mit Rhabarberkompott auf Desserttellern getoppt mit PistazienkernenFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Die Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale dünn abschälen, den Saft auspressen. Sahne, 50 g Zucker und Zitronenschale aufkochen und offen bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Die Sahnemischung durch ein Sieb gießen. Die Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen. Den Zitronensaft dazugeben und unterrühren. Die Mischung in 4 Gläser füllen und mit Folie abdecken. Mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest geworden ist.
  • 2
    Inzwischen Rhabarber putzen, waschen…

Panna Cotta mit Rhabarberkompott ist das perfekte Dessert, um ein Stück Italien auf den Tisch zu zaubern! Dieses original italienische Rezept ist einfach selber zu kochen und besticht durch seine cremige Textur und den fruchtig-säuerlichen Rhabarber. Ein Genuss für alle Liebhaber der italienischen Küche, der mühelos gelingt und garantiert beeindruckt. Ob als krönender Abschluss eines italienischen Menüs oder als Highlight in deiner Dessertsammlung, diese Panna Cotta wird begeistern.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 3 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Blatt Gelatine
  • 0.5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Bio-Zitrone
  • 400 g Sahne
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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