Pappardelle Cacio e Pepe mit Kräuterseitlingen – Authentisch Italienisch & Herzhaft

Name: Pappardelle Cacio e Pepe mit Kräuterseitlingen – Authentisch Italienisch & Herzhaft
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Kräuterseitlinge; 100 g Pancetta in dünnen Scheiben; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 4 EL natives Olivenöl extra

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Pappardelle cacio e pepe mit Kräuterseitlingen

Foto: Frauke Antholz

Zeit gesamt 25 Min.

Zubereitungszeit 25 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Kräuterseitlinge putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Pancetta in Streifen schneiden. Die Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen und in einer großen Pfanne sehr vorsichtig unter Wenden anrösten. Der Pfeffer sollte nicht verbrennen. Herausnehmen und beiseitestellen.
2
1 EL Öl in die Pfanne geben und den…

Lust auf eine kulinarische Reise nach Bella Italia? Pappardelle Cacio e Pepe mit deftigen Kräuterseitlingen und knusprigem Pancetta bringt dir authentisch italienisches Flair direkt auf den Teller! Genieße diese herzhafte Pasta, die dank Pecorino und schwarzem Pfeffer zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis wird – einfach buonissimo!

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Kräuterseitlinge
100 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Pancetta in dünnen Scheiben
1 TL schwar…
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