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Penne-Salat mit gebratener Mortadella, Zucchini und Ei

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Penne-Salat in einer Schüssel getoppt mit Mortadella, Zucchini und Eierspalten, daneben Dressing in einem GlasFoto: Frauke Antholz
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Penne nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Die Mortadella ca. 1 cm groß würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Wurst darin bei kleiner bis mittlerer Hitze rundherum langsam goldbraun braten.
  • 2
    Zucchini, Tomaten und Paprika waschen…

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Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 350 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Penne
  • 120 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mortadella am Stück
  • 1 EL Butter
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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