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Schnelle Himbeerwolke: Himbeer-Mascarpone-Traum

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Schnelle HimbeerwolkeFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Löffelbiskuits grob zerbröckeln und in die 6 Gläser verteilen. Die Himbeeren verlesen und nur bei Bedarf vorsichtig waschen und trocken tupfen. In einem hohen, schmalen Gefäß mit der Hälfte des Puderzuckers fein pürieren. Das Püree nach Belieben durch ein feines Sieb streichen. Die Baisers zerbröckeln.
  • 2
    Mascarpone, Quark, übrigen Puderzucker…
Tipp

Anstelle von Löffelbiskuits kannst du nach Belieben auch andere Kekse (z.B. Amarettini oder Haferkekse) oder aber grob zerbröckelte Reste von Rührkuchen, wie etwa Zitronen- oder Marmorkuchen verwenden.

Nährwerte
(Pro Portion)
684
Kalorien
18 g
Eiweiß
89 g
KH
28 g
Fett
Vegetarisch

Lass dich in den rosaroten Himmel entführen mit unserer schnellen Himbeerwolke! Himbeeren, Mascarpone und Quark treffen hier auf fluffige Baisers und Löffelbiskuits – ein Traum von Dessert. Perfekt für den Sommer, um deine Gäste zu verzaubern!

Zutaten
  • Gläser (à ca. 250 ml) 6 {{ recipe_quantity_value}}
  • 150 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Löffelbiskuits
  • 400 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Himbeeren
  • 100 g Puderz…
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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