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Sommerliche Bruschette mit gegrillter Zucchini und Erbsen

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Bruschette mit gegrillter Zucchini und ErbsenFoto: © StockFood/Schall, Ewgenija
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Zucchini und Minze waschen. Minzblättchen abzupfen. Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Grillpfanne garen, bis sich Grillstreifen zeigen. Herausnehmen, Ciabattascheiben mit 2 EL Öl bestreichen und auf beiden Seiten in der Grillpfanne goldbraun rösten.
  • 2
    Die Erbsen in einem Topf in kochendem…

Bruschette mit gegrillter Zucchini – klingt schon lecker, oder? Doch warte, bis du die knackigen Erbsen, cremige Avocado und frische Minze schmeckst. Perfekt auf knusprigem Ciabatta, wirst du diese kleine italienische Köstlichkeit lieben! Ideal als sommerlicher Snack oder für gemütliche Abende!

Zutaten
  • Stück 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Zucchini
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Stiele Minze
  • 5 EL native…
  • Noch 6 weitere Zutaten...
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