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Spaghetti mit Erbsen und gerösteten Zucchini – vegetarisch lecker

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Spaghetti mit Erbsen und gerösteten ZucchiniFoto: © StockFood/Meliukh, Irina
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne kurz rösten, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Die Zucchini waschen, putzen und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides fein würfeln.
  • 2
    Die Spaghetti nach Packungsangabe in…

Unsere Spaghetti mit Erbsen und gerösteten Zucchini bringen dir das volle italienische Lebensgefühl direkt nach Hause. Mit Ricotta, frischem Basilikum und Pinienkernen obendrauf – genieße dieses leckere vegetarische Pastagericht!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 30 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Pinienkerne
  • 3 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} junge Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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