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Spaghetti mit Lauch-Pfifferlings-Carbonara

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Spaghetti mit Lauch-Pfifferlings-CarbonaraFoto: Frauke Antholz
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Pfifferlinge putzen und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Spaghetti nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
  • 2
    Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen,…

Für diese Spaghetti mit Lauch-Pfifferlings-Carbonara kommen frische Pfifferlinge zum Einsatz, die mit einer Soße, die an Carbonara angelehnt ist, zu al dente gegarten Spaghetti serviert werden. Im Spätsommer ein absolut traumhaftes Pastagericht!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Pfifferlinge
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Stange Lauch
  • 1 Knobla…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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