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Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Knoblauchciabatta für die Familie

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Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Knoblauchciabatta – Der herzhafte GenussFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Spitzkohl putzen, vierteln, vom Strunk befreien und in breite Streifen schneiden. Diese in ein Sieb geben, gut waschen und abtropfen lassen. Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  • 2
    Das Öl in einer großen Pfanne oder in…
Tipp

Bereite gleich eine größere Menge des Gerichts zu, denn am nächsten Tag schmeckt es wieder aufgewärmt fast doppelt so gut! Lust auf Variation? Anstelle von Rinderhack kannst du beispielsweise auch Lammhack verwenden. Die Oliven nach Belieben durch eine Handvoll in etwas heißem Wasser eingelegte Rosinen ersetzen. Ihre Süße harmoniert sehr gut mit dem herzhaften Kohl-Hack-Gericht.

Diese Spitzkohl-Hack-Pfanne solltest du dir vormerken und sie für deine Familie kochen. Darin laufen herzhaftes Hack, würzigem Kohl und Paprika zur Höchstform auf. Begleitet von knusprigem Knoblauchciabatta erlebst du absoluten Hochgenuss. Tipp: Mit Crème fraîche und Frühlingszwiebeln verfeinert, wird's einfach unwiderstehlich.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} kg Spitzkohl
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Paprikaschote
  • 4 EL native…
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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