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Vegetarische Zucchinipuffer mit cremigem Ziegenfrischkäsedip

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Zucchinipuffer mit würziger ZiegenfrischkäsecremeFoto: Getty Images/iStock/Getty Images Plus/Arx0nt
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Zucchini waschen, putzen und auf der Küchenreibe grob raspeln. Die Zucchiniraspel in einem Sieb mit etwas Salz vermischen und 10–15 Minuten ziehen lassen. Inzwischen die Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr feine Ringe schneiden.
  • 2
    Die Zucchiniraspel gut ausdrücken und…

Vegetarische Zucchinipuffer gefällig? Unsere gesunden und saftigen Puffer verzaubern mit einer würzigen Pecorino-Note und einem cremigen Ziegenfrischkäse-Dip. Bereit für ein bisschen Dolce Vita auf deinem Teller? Schwing die Pfanne und lass die Magie beginnen!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 600 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Zucchini
  • 0.5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Bund Petersilie
  • 3 Frühli…
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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