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Blaubeer-Mandel-Eis: Himmlische Abkühlung für heiße Tage

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Blaubeer-Mandel-EisFoto: AdobeStock/Mara Zemgaliete
Zeit gesamt 5 Std. 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Mandelblättchen ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten. Dann abkühlen lassen. Blaubeeren bei Bedarf waschen und vorsichtig trocken tupfen. Mit Mandeln, Zitronensaft und Vanillemark pürieren. Sahne und Mandeldrink erhitzen. Eigelbe mit Puderzucker in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Unter Rühren die Sahnemischung dazugießen und die Masse erhitzen, bis sie leicht andickt. Den Blaubeermix unterziehen.
  • 2
    Eismasse in eine Eismaschine geben und…

Lust auf ein köstliches Blaubeer-Mandel-Eis? Lass dich von diesem leckeren Rezept verführen: Mit frischen Blaubeeren, feiner Vanille und cremiger Konsistenz ist dieser Eisgenuss einfach unwiderstehlich. Perfekt für heiße Sommertage und süße Momente! Hol dir jetzt das Rezept und verwandle deine Küche in eine Eisdiele.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 40 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mandelblättchen
  • 400 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Blaubeeren
  • 1 EL Biozit…
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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