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Brokkoli-Omelett low carb

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Brokkoli-OmelettFoto: AdobeStock/Sea Wave
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser 2–3 Minuten blanchieren. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Schalotte schälen und fein würfeln. Die Salate verlesen, waschen und trocken schleudern. Mozzarella würfeln.
  • 2
    Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen…

Zaubere dir ein fabelhaftes Brokkoli-Omelett! Mit frischem Babymangold, Kirschtomaten und proteinreichen Eiern wird dein Frühstück zum Geschmackserlebnis. Perfekt zum Fit-Start in den Tag oder als leichter, gesunder Snack! 🍅🥬

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 600 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Brokkoli
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotte
  • 150 g gemisc…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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