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Gesunde Zucchiniröllchen in fruchtiger Tomatensoße – Italien pur!

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Zucchiniröllchen in Tomatensoße mit OlivenciabattaFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 3 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 2 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Oliven in dünne Scheiben schneiden. Mehl und 2 TL Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe und Zucker in 350 ml lauwarmem Wasser auflösen. Den Mix, 4 EL Öl und Oliven zur Mehlmischung geben und alles 8–10 Minuten zu einem glatten, recht feuchten Teig verkneten. Diesen abdecken und ca. 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • 2
    Inzwischen Zwiebel und 1 Knoblauchzehe…

Koste den Sommer mit unseren unwiderstehlichen gesunden Zucchiniröllchen in fruchtiger Tomatensoße! Ciabatta dazu und das Dolce Vita ist perfekt. Probier’s gleich aus!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 50 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g schwarze Oliven, entsteint
  • 500 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
  • 0.5 Würfel Hefe
  • Noch 19 weitere Zutaten...
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