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Gesunder Genuss: Hähnchen-Hackbällchen-Spieße mit Spinat-Apfel-Salat

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Hähnchenhackbällchenspieße mit Spinat-Apfel-SalatFoto: © StockFood/Bauer Syndication
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Schalotten und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Hackfleisch in einer Schüssel mit Schalotten, Knoblauch, Petersilie, gemahlenen Mandeln, Ei, Kreuzkümmel, Paprika sowie Salz und Pfeffer gründlich verkneten. Aus der Masse mit leicht angefeuchteten Händen ca. 24 kleine Bällchen formen.
  • 2
    Den Spinat verlesen, waschen und…
Tipp

Anstelle von Hähnchenhack kannst du nach Belieben auch andere Hackfleischsorten, z. B. Lammhack, verwenden. Und auch den Salat kannst du leicht variieren. Vermenge Spinat und Dressing statt mit Apfelscheiben einfach mit einigen gehackten getrockneten Aprikosen oder mit Cranberrys.

Unsere Hähnchen-Hackbällchen-Spieße verzaubern deinen Gaumen mit einer Explosion aus Aromen! Kombiniert mit einem frischen Spinat-Apfel-Salat, wird das gesunde Gericht dein neuer Liebling. Schnapp dir die Zutaten und zaubere dieses einfache, aber köstliche Meisterwerk. Buon appetito!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1-2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotten
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauchzehe
  • 1-2 Stiele Peters…
  • Noch 17 weitere Zutaten...
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