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Kartoffel-Karotten-Eintopf: einfaches Blitzrezept mit Mascarpone

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Kartoffel-Karotten-Eintopf mit MascarponeFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel, Kartoffeln und Karotten putzen und schälen. Die Zwiebel fein würfeln, Kartoffeln und Karotten waschen und in Würfel bzw. Stücke schneiden.
  • 2
    Das Olivenöl in einem Topf erhitzen,…
Nährwerte
(Pro Portion)
295
Kalorien
5 g
Eiweiß
35 g
KH
15 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Kartoffel-Karotten-Eintopf, das Blitzrezept für gemütliche Abende! Einfach, gesund und wie bei Mamma – wer braucht da noch Ausreden? Schnapp dir die paar Zutaten und los geht’s!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Zwiebel
  • 800 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g festkochende Kartoffeln
  • 400 g Karott…
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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