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Bunte Kartoffelpfanne mit Gemüse und Lachs: glutenfrei italienisch

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Kartoffelpfanne mit Gemüse auf einem Teller, darauf ein Stück gebratener LachsFoto: Nicky & Max
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Pastinake und Petersilienwurzel schälen, putzen und ebenfalls ca. 1 cm groß würfeln. Den Lauch gründlich waschen, putzen und schräg in schmale Ringe schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und grob würfeln. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
  • 2
    3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die…

Entdecke die italienische Küche neu: Diese Kartoffelpfanne mit Gemüse und Lachs überzeugt mit glutenfreien Zutaten, ist gesund und eiweißreich. Perfekt für Foodies, Gesundheitsbewusste und Italien-Liebhaber:innen. Jetzt Rezept speichern und nachkochen für das ultimative Geschmackserlebnis!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 700 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g festkochende Kartoffeln
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Pastinake
  • 1 Peters…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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