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Mandarinen-Orangen-Marmelade mit Goldglitzer

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Mandarinen-Orangen-Marmelade mit GlitzerFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Gewürznelken, Piment, Kardamom, Zimt und Anis in einem Mörser fein zerstoßen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen.
  • 2
    Mandarinen und Orangen so schälen, dass…
Tipp

Goldglitzer für die Verwendung im Lebensmittelbereich wird auf Basis von Zucker, Gelatine und Maisstärke oder Gummi arabicum hergestellt. Achte auf den Zusatz „essbar“ und verwende den Glitzer generell sehr sparsam. Wem die Gewürze im Mörser nicht fein genug werden, der kann sie natürlich auch in gemahlener Form verwenden.

Nährwerte
(Pro Portion (1 EL))
17
Kalorien
1 g
Eiweiß
4 g
KH
0 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei

Die Mandarinen-Orangen-Marmelade mit Goldglitzer ist ein echter Hingucker. Aber auch geschmacklich weiß sie dank fruchtigem Aroma und zahlreicher Gewürze auf ganzer Linie zu überzeugen.

Zutaten
  • Gläser (à ca. 250 ml) 5 {{ recipe_quantity_value}}
  • 2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Gewürznelken
  • 5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Pimentkörner
  • 2 Kardam…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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