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Mozzarella in carrozza – klassisch und mit Basilikum

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Mozzarella in CarrozzaFoto: © StockFood/Gallo Images
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Basilikum waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen, 4 davon zum Garnieren beiseitelegen. Mozzarella abtropfen lassen. Ca. 250 g davon in Scheiben schneiden, den Rest mit der Hälfte des Basilikums im Mixer zerkleinern. 4 Scheiben Tramezzinibrot mit Mozzarella-Basilikum-Creme bestreichen. Weitere 4 Scheiben mit Mozzarellascheiben und übrigem Basilikum belegen. Die restlichen Brotscheiben jeweils darauflegen.
  • 2
    Die Eier mit etwas Salz verquirlen. Die…

Wir servieren dir eine doppelte Portion Mozzarella in carrozza – einmal klassisch und einmal mit Basilikum. Zugegeben: Wir können uns nicht entscheiden, welche Variante des italienischen gebackenen Käse-Sandwichs wir lieber mögen. Wie sieht es mit dir aus? 

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 0.5 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Bund Basilikum
  • 500 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mozzarella
  • 16 Tramez…
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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