Pasticciotto Leccese Originalrezept: Gefülltes Gebäck mit Kirschen
Zeit gesamt 2 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Mittel
Entdecke das Geheimnis von Lecce, der charmanten Stadt auf Salento. Mit unserem authentischen Rezept für Pasticciotto Leccese, ein gefülltes Mübreteig-Gebäck mit Creme und Kirschen, wirst du in die süditalienische Küche eintauchen. Verzaubere deine Küche mit diesem einzigartigen Gebäck und lass dich von der Vielfalt Salentos inspirieren. Buon appetito!
Zubereitung
- 1 Für den Teig Butter, Puderzucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. 1 Eigelb dazugeben und gut einarbeiten. Das Mehl hinzufügen und alles kurz zu einem glatten Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und 60 Minuten kalt stellen.
- 2Für die Creme 100 ml Milch,…
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Zutaten
- Stück 6 6
- 130 130 g weiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
- 70 70 g Puderzucker, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
- 1 Prise Salz
- Noch 8 weitere Zutaten...
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