Ricotta-Bratlinge mit Salat und Olivenpaste: vegetarischer Genuss wie in Bella Italia
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Lust auf ein Stück Bella Italia? Unsere vegetarischen Ricotta-Bratlinge mit frischem Salat und würziger Olivenpaste zaubern dir im Handumdrehen italienisches Flair auf den Tisch. Einfach nachkochen und genießen!
Zubereitung
- 1 Knoblauch schälen und wie Oliven und Kapern hacken. Alles mit Thymian, Zitronensaft und 2 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen, salzen und pfeffern. Radicchio vierteln, vom Strunk befreien und in Stücke schneiden. Feldsalat und Rucola verlesen. Salate und Basilikumblättchen waschen, trocken schleudern.
- 2Parmesan, Mehl, Eier und Ricotta…
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Zutaten
- Personen 4 4
- 1 1 Knoblauchzehe
- 200 200 g schwarze Oliven, entsteint
- 1 EL Kapern…
- Noch 13 weitere Zutaten...
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