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Schneller italienischer Tomatensalat mit Hähnchenfilet gesund & lecker

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Tomatensalat auf einem Teller getoppt mit Zwiebelringen und Streifen von HähnchenbrustfiletFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und je nach Größe ggf. in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.
  • 2
    In einer großen Schüssel 4 EL Olivenöl,…
Tipp

Für etwas zusätzliche Würze kannst du noch 1–2 TL Senf unter das Salatdressing rühren. Selbstverständlich schmeckt der Salat auch, wenn du ausschließlich rote Tomaten verwendest!

Nährwerte
(Pro Portion)
426
Kalorien
39 g
Eiweiß
15 g
KH
24 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei

Schneller italienischer Tomatensalat mit Hähnchenbrustfilet – ein leichtes, gesundes Mittagessen voller Geschmack. Genieße die perfekte Kombination aus frischen Tomaten, knackigen Zwiebeln und zartem Hähnchenfilet. Dieses italienische Rezept bringt die mediterrane Leichtigkeit direkt auf deinen Teller. Ideal für alle, die die italienische Küche lieben und ein unkompliziertes, glutenfreies Gericht suchen!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1.2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} kg bunte Tomaten, (z. B. Strauch-, Fleisch- und Flaschentomaten, Ochsenherz- und Kirschtomaten)
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Zwiebel
  • 1 Bund glatte…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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