> Rezepte > Soßen, Dips & Aufstriche > Schnelles Mangoldpesto mit Walnüssen köstlich zu Pasta & Brot

Schnelles Mangoldpesto mit Walnüssen köstlich zu Pasta & Brot

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Mangoldpesto auf einem Stück Brot, dahinter ein Glas haltbar gemachtes PestoFoto: Adobe Stock/losangela
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Walnusskerne in einer Pfanne rösten und regelmäßig umrühren.
  • 2
    Mangoldstiele und grobe Blattrippen…
Tipp

Haltbarkeit und vegane Variation von Mangoldpesto 

Haltbarkeit: Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar, mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedeckt. 

Länger haltbar: Kann eingefroren werden, um die Haltbarkeit auf mehrere Monate zu verlängern. 

Vegan abwandeln: Ersetze Parmesan durch Hefeflocken oder veganen Parmesan.

Erlebe das Beste aus der Frühlingsküche mit unserem einfachen Mangoldpesto! Dieses Rezept ist schnell und einfach selber zu machen, ohne Thermomix, und kombiniert frischen Mangold mit Walnüssen zu einer cremigen, aromatischen Sauce. Perfekt als glutenfreier Begleiter zu Pasta oder als Dip für Brot – ein Genuss, der mediterranes Flair auf deinen Tisch bringt!

Zutaten
  • Gläser 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 2-3 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Walnusskerne, alternativ Pinien- oder Kürbiskerne
  • 300 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Mangoldblätter, gewaschen und abgetropft
  • 2 Knobla…
  • Noch 4 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken