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Schnelle Spargelpasta mit cremiger Lachs-Carbonara: Einfacher Genuss

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Spargelpasta mit Carbonara-Sauce und gebratenen Lachsstücken auf einem TellerFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den weißen Spargel komplett, den grünen Spargel im unteren Drittel schälen. Die Stangen von den holzigen Enden befreien, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den weißen Spargel in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten blanchieren. In den letzten 4–5 Minuten den grünen Spargel dazugeben. Alles abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
  • 2
    Die Zitrone heiß abwaschen und trocken…

Genieße dieses Rezept für Spargelpasta mit Lachs-Carbonara! Mit weißem und grünem Spargel, Linguine und Lachsfilet zauberst du schnell und einfach ein italienisches Gericht auf den Tisch, das mit einer cremigen Carbonara-Sauce überzeugt.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g weißer Spargel
  • 400 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g grüner Spargel
  • 600 g Lachsf…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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