Original italienisches Weihnachtsessen: Die besten Rezepte fürs Menü

1 Std. 40 Min.

Lass dich von unseren Blitz-Crostini mit Ziegenkäse, Honig und Tomaten verzaubern! Diese knusprigen Häppchen sind im Handumdrehen zubereitet, …

Ziegenkäse-Honig-Crostini mit getrockneten Tomaten

Festliche vegetarische Vorspeisen

Caponata auf halbierten Ciabatta-Brötchen garniert mit frischem Basilikum

Caponata auf Ciabatta – authentisch italienisch, veganer Genuss

Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Holzteller angerichtet als Caprese-Salat getoppt mit Balsamicodressing

5 Min.

Original Caprese: Schnell, einfach und unwiderstehlich lecker

40 Min.

Italienische Delikatesse: Frittierte Zucchiniblüten mit Ricottafüllung

40 Min.

Crostini mit Mozzarella, Feigen und Tomaten

Reisbällchen auf einem Teller, teilweise halbiert mit sichtbarer Füllung, daneben ein Schälchen mit Joghurtdip

1 Std. 40 Min.

Original Arancini: Rezept wie auf Sizilien mit Joghurtdip

Antipasti-Salat angerichtet auf zwei Teller getoppt mit Croûtons und Pinienkernen

50 Min.

Antipasti-Salat mit selbstgemachten Croûtons und Pinienkernen

Bruschetta auf einem Holzbrett, daneben gewürfelte Tomaten auf einem Teller

35 Min.

Die besten Bruschetta schnell und einfach selber machen

Gefüllte und frittierte Oliven

Traditionelle Pastagerichte für Weihnachten

Nudeln mit Bohnen in drei Schüsseln auf einem Tisch

35 Min.

Original Pasta e Fagioli - Nudeln mit Bohnen aus Kalabrien

45 Min.

Einfache Rigatoni alla Norma: Tradition trifft Geschmack

1 Std. 50 Min.

Würzige vegetarische Pfifferling-Gnocchipfanne aus selbst gemachten Gnocchi

Ravioli in Rinderbrühe in einer Schüssel

Das perfekte Brasato al Barolo: Zarter Rinderbraten in edlem Wein

Selbst gemachte Tortellini in Brodo: Authentisch Italienischer Genuss

Verzaubere Weihnachten mit dem original Brasato al Barolo: Zart gegarte Rinderschulter in edlem Barolo-Wein, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und …

Scheiben von Rinderbraten auf einem Teller mit Sauce bedeckt, daneben Kartoffelpüree und Rosenkohl

Italienische Hauptgerichte fürs Weihnachtsessen

Porchetta, gefüllter Schweinerollbraten auf einem rechteckigen Teller, daneben Bohnengemüse

Porchetta: Original italienisches Rezept für köstlichen Schweinebraten

3 Std. 30 Min.

Lammhaxen mit gebackenen Kartoffeln und Karotten

Kaninchenkeulen in einem Schmortopf mit Oliven und Gewürzen getoppt, daneben ein paar Stücke Ciabatta

Coniglio alla Cacciatora: Authentisches Jägerkaninchen zart geschmort

Fegato alla Veneziana auf einem Teller, daneben Salat und Kartoffelstampf

35 Min.

Fegato alla Veneziana – Leber venezianisch für genussvolle Festtage

Saltimbocca alla romana auf einem Teller, daneben Risotto und Soße

1 Std.

Saltimbocca alla romana mit Mozzarella-Risotto

Linguine mit gebratener Entenbrust, Pfifferlingsgemüse und Orangen-Sahne-Soße

1 Std.

Linguine mit Entenbrust und Orangensauce: Ein Winterhighlight

Kalbfleisch mit Sauce auf einem Teller, daneben Safranrisotto

2 Std. 30 Min.

Ossobuco alla Milanese: Geschmortes Kalbfleisch zart wie in Italien

Geschmortes Zitronen-Kaninchen mit Zucchini-Pilz-Gemüse und Salbeignocchi

Zitronen-Kaninchen mit Salbeignocchi: Italienisches Familiengericht

Vegetarische Weihnachtsgerichte

Polenta concia – Original Rezept für cremige Polenta mit Käse

Auberginenauflauf alla parmigiana – Ein Klassiker der italienischen Küche

Frittata di Zucchine auf einem Teller, daneben Olivenöl in einer Karaffe

15 Min.

Frittata di Zucchine: Schnelle italienische Zucchini-Frittata

45 Min.

Authentisches Risotto ai Funghi - Pilz-Risotto so cremig wie nie!

1 Std. 50 Min.

Würzige vegetarische Pfifferling-Gnocchipfanne aus selbst gemachten Gnocchi

Polenta concia ist ein traditionelles Gericht aus dem Aostatal. Diese cremige Polenta mit geschmolzenem Fontina-Käse und Butter ist ein wahrer Genuss …

Polenta concia in einer runden Auflaufform getoppt mit frischen Kräutern

Italienische Beilagen fürs Weihnachtsmenü

Original Zabaione mit Marsala wie in Italien einfach selber machen

Radicchio al forno auf einem ovalen Teller angerichtet

20 Min.

Radicchio al forno – Ofengerösteter Radicchio aus dem Veneto

Geschmorte Artischockenherzen auf einem Teller getoppt von frischen Kräutern

1 Std. 50 Min.

Carciofi alla Romana: Originalrezept für Artischocken auf römische Art

30 Min.

Italienischer Kartoffelstampf: würzige Beilage

Fenchelsalat mit Orangen auf einem Teller, daneben Minze

20 Min.

Frisch und Fruchtig: Fenchelsalat mit Orangen – dein Blitzrezept

Zabaione – das verlockende, original italienische Dessert, einfach und schnell zubereitet! Entdecke unser authentisches Rezept mit Marsala für …

Zabaione in vier Gläsern getoppt von jeweils einem Löffelbiskuit und Marsala auf einem Tisch

Traditionell italienische Weihnachtsdesserts

Torrone-Eistorte mit Schokosoße

Tiramisu in einer metallenen Auflaufform angeschnitten auf einem Tisch

20 Min.

Klassisches Tiramisu wie in Italien selber machen

Panettone angeschnitten auf einem Teller, davor ein Stück in Nahaufnahme

1 Std. 10 Min.

Klassischer Panettone: Italienischer Genuss einfach selbst gebacken

Pandoro Weihnachtskuchen angeschnitten auf einem runden Teller, dahinter Weihnachtsdeko

45 Min.

Pandoro: Original italienischen Weihnachtskuchen selber backen

10 Min.

Cannoli Ricotta: Authentisch italienisch wie von Nonna

Sfogliatelle mit Puderzucker bestäubt im close up